Guiso de lentejas
Se viene el frío y solo se puede decir que un plato de guiso de lentejas, siempre, resulta reconfortante! Mi versión ☺️
Guiso de lentejas
Se viene el frío y solo se puede decir que un plato de guiso de lentejas, siempre, resulta reconfortante! Mi versión ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pico las verduras bien chiquitas
- 2
Corto la Panceta también en cuadraditos. Al chorizo colorado lo pelo y lo corto en trocitos.
- 3
Hidrato los tomates deshidratados en agua tibia.
- 4
Corto la carne en cuadrados
- 5
En una olla grande pongo la Panceta y el chorizo. No hace falta ponerle aceite porque la Panceta ya tiene grasa, pero si queres Ponele.
- 6
Después de que se vea dorada la Panceta agrego las verduras. Mientras proceso la lata de tomates perita.
- 7
Agrego la carne y que comience a dorar, coloco el tomate procesado y dos tazas de agua.
- 8
Condimento. Usé sal, pimienta, ají molido, orégano, dos hojas de laurel, pimentón ahumado. Si tenés vino tinto, agrégale un chorrito, sino no importa. Agrego las lentejas que lave previamente.
- 9
Dejamos cocinar hasta que las lentejas estén tiernas y sirvo. Se puede hacer arroz blanco para acompañar. Me gusta solo con queso a mi. Queda exquisito! ✨
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