Bacalao a la portuguesa con nata
Con la idea de ir haciendo platos de diferentes países, esta vez tocó Portugal. Fácil de hacer y riquísimo.
Bacalao a la portuguesa con nata
Con la idea de ir haciendo platos de diferentes países, esta vez tocó Portugal. Fácil de hacer y riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez tenemos desalado el bacalao, cortamos en tiras finas con un cuchillo y lo reservamos.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las freímos sin que lleguen a dorar. Cuando esté listo, las escurrimos y las ponemos de base en una fuente apta para horno
- 3
Picamos la cebolla en juliana y mientras se va haciendo cocemos el bacalao con la leche durante dos o tres minutos
- 4
Colocamos las tiras de bacalao con la cebolla y dejamos que se saltee. Cuando esté listo, lo colocamos encima de las patatas
- 5
Preparamos una bechamel con la harina, la mantequilla y la leche con la que cocimos el bacalao (añadiendo más si es necesario) y dejamos hasta que espese un poco. Una vez preparada, lo añadimos a la fuente y procuramos que entre en todos los huecos
- 6
Horneamos a 190º durante 15 minutos y luego lo ponemos a gratinar. Servimos y listo!
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