Lo primero, pondremos a cocer la pasta en abundante agua con una pizca de sal durante 8' para que quede al-dente. Mientras, picamos las verduras y las pochamos en aceite de oliva virgen extra, primero ponemos la cebolla, pimiento rojo y verde durante 2', a continuación el calabacín troceado y por último el pollo limpio de piel y grasa y troceado en dados. Sazonamos con pimienta negra molida y albahaca fresca picada o seca.

Pasados los 8', escurrimos la pasta y dejamos enfriar. Seguimos con el sofrito y añadimos la salsa de tomate y dejamos reducir 2'.

Preparamos un molde, preferiblemente desmoldable, (en mi caso he utilizado uno rectangular y he tenido que desmoldar dándole la vuelta).
Ponemos en el molde los macarrones cocidos, pizca de albahaca, batimos los huevos junto a la leche evaporada y la vertemos encima de los macarrones y por último ponemos el sofrito de verduras y pollo. Cubrimos con queso rallado y horneamos 180º durante 30'.
Listo.