Sopa de castañas

Name: Sopa de castañas
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo castañas peladas y picadas; 1 .cebolla chica picada en cuadritos; Aceite para sofreír; 1 diente ajo; 1/2 cucharadita tomillo; Pizca pimienta; 100 ml crema de leche; 1 litro agua hervida; 1/2 cucharadita sal

Gloria Uribe @gloria_uribe

Hola, esta deliciosa receta de castañas es ideal para quienes quieran variar el menú.
Es fácil de cocinar, ya que tienes la opción de prepararla como una crema, licuandola por completo.
Que lo disfrutes 👌

Sopa de castañas

Gloria Uribe @gloria_uribe

Guardada

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Ingredientes

40 minutos.

5 raciones

1/2 kilocastañas peladas y picadas
1.cebolla chica picada en cuadritos
Aceite para sofreír
1 dienteajo
1/2 cucharaditatomillo
Pizcapimienta
100 mlcrema de leche
1 litroagua hervida
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

40 minutos.

1

En una olla preparar el sofrito con la cebolla, el ajo y sal.
Cocinar por 5 minutos.
2

Luego agregar las castañas picadas, 1 litro de agua hervida, pimienta, tomillo.
Cocinar por 30 minutos a fuego medio.
3

Agrega 100 ml crema de leche. Revolver.
4

Y por último licuamos la mitad de la sopa y la volvemos agregar a la olla, con esta técnica le daremos cremosidad a la sopa.(la idea es que quede con trocitos de castañas.)
5

Servimos calentito y disfrutamos esta sabrosa receta.