Bollitos dulces de hinojo

Name: Bollitos dulces de hinojo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs harina común (2 cucharadas son para el fermento); 1/2 taza azúcar (1 cucharada es para el fermento); 2 cucharadas semillas de himojo; 2 cucharadas aceite; 25 grs levadura fresca; 280 ml agua tibia (6 cucharadas son para el fermento); Glaseado:; 1/3 taza azúcar impalpable; 1 cucharada agua

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Esta es una receta sin horno!!! Hecha en una olla de acero quirurgico.
Suaves y esponjosos.. perfectos para una merienda

Bollitos dulces de hinojo

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Esta es una receta sin horno!!! Hecha en una olla de acero quirurgico.
Suaves y esponjosos.. perfectos para una merienda

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

600 grsharina común (2 cucharadas son para el fermento)
1/2 tazaazúcar (1 cucharada es para el fermento)
2 cucharadassemillas de himojo
2 cucharadasaceite
25 grslevadura fresca
280 mlagua tibia (6 cucharadas son para el fermento)
Glaseado:
1/3 tazaazúcar impalpable
1 cucharadaagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hacer el fermento mezclando la harina, azúcar, levadura desgranada y el agua tibia.
Tapar y dejar que espume.
2

En un recipiente colocar el resto de la harina con el azúcar y las semillas de hinojo
3

Hacer un hueco en el centro y poner un poco del agua junto con el aceite, agregar el fermento y comenzar a mezclar todo para formar la masa
4

Amasar bien y dejar levar tapada hasta que doble su tamaño
5

Dividir la masa en 18 bollitos y colocarlos en una sartén Royal Prestige aceitada.
Tapar y dejar que leven otra vez
6

Cocinar a fuego bajo con válvula cerrada por 80 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. Colocar por encima el glaseado previamente mezclado.