Sopa de Espárragos

Name: Sopa de Espárragos
Yield: 3 servings
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 25 g mantequilla; 1 cucharadita de aceite; 350 g espárragos; 1/4 cebolla; 3 dientes de ajo; 2 puñados de espinaca; 750 ml caldo de pollo

cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

Sopa de Espárragos

cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30mins

3 servings

25 gmantequilla
1cucharadita de aceite
350 gespárragos
1/4cebolla
3dientes de ajo
2puñados de espinaca
750 mlcaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

30mins

1

Calentar la mantequilla y aceite en una cacerola grande. Freír las puntas de los espárragos unos pocos minutos. Retirar y dejar al lado.
2

Cortar la cebolla y el resto de los espárragos. Freír por 5-10 minutos. Añadir la espinaca y el caldo. Llevar a hervir y luego usar una batidora de mano o licuadora.
3

Sazonar y servir con las puntas del espárrago.