Budín de manzana super húmedo y saludable

Name: Budín de manzana super húmedo y saludable
Yield: 6 - 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 manzanas; 2 huevos; 120 ml aceite neutro; 180 ml leche; 300 g harina integral; 15 g polvo para hornear; 150 g azúcar (si es mascabo mejor!); 1 cdita canela; 1 pizca sal; 1 cdita jengibre en polvo (opcional)

Rocío @roplanet

Budín de manzana super húmedo y saludable

Guardada

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Ingredientes

1hr 30min

6 - 8 raciones

2manzanas
2huevos
120 mlaceite neutro
180 mlleche
300 gharina integral
15 gpolvo para hornear
150 gazúcar (si es mascabo mejor!)
1 cditacanela
1 pizcasal
1 cditajengibre en polvo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1hr 30min

1

Mezclar los huevos, incorporar el aceite y la leche. Luego revolver
2

En otro recipiente, mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la canela, la sal y el jengibre en polvo
3

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos e incorporarlas a los secos. Mezclar
4

Incorporar los líquidos a los sólidos y mezclar hasta que se haya formado la mezcla
5

Colocar la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada
6

Llevar a horno medio (160-180°C) por 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, este salga seco
7

Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar 😊