Pan de leche

Name: Pan de leche
Yield: 12 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 50 gr levadura; 2 papas chicas o una grande cocida con cáscara; 125 gr manteca; 225 cc leche

Claudia Durante @coqui480

Pan de leche

Claudia Durante @coqui480

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Ingredientes

1h30"

12 unidades

2huevos
1 tazaazúcar
50 grlevadura
2papas chicas o una grande cocida con cáscara
125 grmanteca
225 ccleche

Guardada

Paso a paso

1h30"

1

Pelo las papas y las piso, las dejo enfriar.
2

Luego en un bols casco los huevos, el azúcar incorporo junto a la manteca blanda, la leche tibia, y la levadura también el puré
3

Y comienzo a amasar. Dejo leudar 20 minutos.
4

Hago un chorizo como fueran ñoquis. Los corto. Y comienzo a enroscar la tira
5

Los coloca en una asadera enmantecada
6

Y los coloco al horno a 200ºC durante 30 minutos