Cortamos la lechuga finita
Los tomates como son cherries los corto en 4.
Rallamos una zanahoria grande y reservamos.

Hervimos los 4 huevos
En una sartén sin aceite vamos a cocer el pollo previamente cortado en trozos pequeños, lo removemos y lo condimentamos con un poquito de sal y ajo y perejil hasta que esté cocido.

Mezclamos la lechuga con la rúcula.

Para armar los platos:
Colocamos la lechuga y la rúcula abajo.
Por arriba ponemos una cucharada de zanahoria rallada, tomates, los huevos cortados en rodajas, el pollo y le tiramos unas semillas ricas y nutritivas por encima.
Quedó pronto! Un plato sano, rápido y delicioso!
Yo lo humecte con aceite de oliva.
Se puede usar salsa de soja o lo que les guste!
Buen provecho!!