Trufas de chocolate y licor😍
Sin duda siempre me han encantado las trufas. vi una receta en un libro que tengo del chocolate pero eran con azúcar glass. Hace mucho tome una clase en el Instituto de Repostería Esta receta es muy fácil.
Trufas de chocolate y licor😍
Sin duda siempre me han encantado las trufas. vi una receta en un libro que tengo del chocolate pero eran con azúcar glass. Hace mucho tome una clase en el Instituto de Repostería Esta receta es muy fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar poniendo las chispas de chocolate a derretir a baño María con la mantequilla.
- 2
Calentamos la nata en un recipiente hasta que llegue a hervir.
- 3
Una vez listo removemos bien todo las chispas con la nata, ahí mismo ponemos las cucharadas de cocoa.
- 4
Seguimos revolviendo todo hasta deshacer la cocoa, agregamos por último el licor. Yo usé ron.
- 5
Vaciamos en un recipiente.
- 6
Llevamos al frigorífico y lo tapamos un par de horas.
- 7
La consistencia es bien firme y manejable, no congelada, si llegara a congelar dejamos reposar a temperatura ambiente.
- 8
Empezar a formar las bolitas con una cucharita pequeña.
- 9
Las pasamos por el granillo. Yo elegí granillo dos colores.
- 10
Seguimos formando más bolitas con la mezcla.
- 11
Aquí yo usé unas avellanas y las introduje dentro de mi trufa.
- 12
Terminamos de hacer las trufas y las llevamos al refrigerador.
- 13
Las ponemos en capacillos y las presentamos y a drisfrutarlas. 😋😍
- 14
Se conservan en un recipiente refrigeración. Si las quisieras para niños puedes hacerla mitad de mezcla sin licor
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