Pasta Frola con masa sin Manteca (usamos aceite)

Name: Pasta Frola con masa sin Manteca (usamos aceite)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina Leudante (o 0000 y una cucharada generosa de polvo de hornear); 100 gr Azúcar; 1 cucharadita Esencia de Vainilla; 1 Huevo; 40 gr Aceite (o 40cc son muy equivalentes); 500 gr aprox Dulce a elección (puede ser de membrillo, batata, de leche, etc)

Anyta Urbaneja @anyta_cook1

Trenque Lauquen

Recetas fáciles, rápidas, ricas y super económicas!!

Pasta Frola con masa sin Manteca (usamos aceite)

Anyta Urbaneja @anyta_cook1

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Ingredientes

40min

6 raciones

200 grHarina Leudante (o 0000 y una cucharada generosa de polvo de hornear)
100 grAzúcar
1 cucharaditaEsencia de Vainilla
1Huevo
40 grAceite (o 40cc son muy equivalentes)
500 gr aproxDulce a elección (puede ser de membrillo, batata, de leche, etc)

Guardada

Paso a paso

40min

1

Mezclar el azúcar, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla.
2

De a poco agregar la harina hasta formar una masa lisa (aunque será un tanto quebrada)
Llevar a la heladera envuelta durante 10 a 20 min a descansar
3

Mientras descanza la masa. Cortamos el dulce elegido en pequeños trocitos (en mi caso elegí de batata con chocolate) y llevar a fuego super bajo, ir revolviendo y agregando de a poco unos chorritos de agua (también puede ser licor, vino blanco o rosado)para que el dulce se derrita al hervir.
Tiene que quedar bien liso (se puede mixear)
4

Estiramos la masa en el molde quedará bien finita (ya que luego va a crecer por la harina leudante) y separar un poquito para las tiritas
5

Rellenar con la mezcla caliente ya que cuando se va enfriando solidifica y cubrir con las tiritas. Llevar a horno precalentado por 20 minutos aprox. Hasta ver la masa dorada.