En una olla colocamos un chorro de aceite, calentamos a fuego mínimo así ya carne se va cosiendo, una vez hecho eso retiramos del fuego.

Teniendo el ajo y la cebolla picada en cubos colocamos nuevamente la olla al fuego y echamos lo que hemos pecado

Freímos la cebolla con el ajo hasta que la cebolla esté transparente, si quieren pueden condimentar a gusto.

Les agregamos el morrón, el tomate, la zanahoria rallada, el medio puré de tomate, yo usé OTTITO, batimos dejamos cocinar

Procedemos a agregarle el caldo y el puré de tomate y la papa cortado en cubos medianos. Cocinar bien todo y luego le agregamos 2 Tazas de agua hervida y tapamos.

Una vez entra en ebullición, fijarnos que cantidad de caldo se reduzco y agregar más agua, este paso es dependiendo de cada uno si les gusta seco o jugoso, yo le agregue 1 taza y media y luego el paquete de fideo, batimos de abajo hacia arriba, movimientos envolventes, dejamos cocinar como dice el paquete de 10 a 15 minutos.

Probamos el fideo, este paso es opcional pueden agregarle perejil picado le da un gusto espectacular 👌, ya cocido, apagamos batimos de abajo hacia arriba y dejamos reposar. Servimos y ¡a disfrutar!