Matambre de carne a la planchetta

Name: Matambre de carne a la planchetta
Yield: 6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo y 1/2 matambre de carne; 1 y 1/2 cebolla; Tomate triturado; Condimentos a gusto; Sal, pizca pimienta blanca, orégano, condimentos para pizza; 500 grs queso cremoso; 300 gr de jamón; Aceitunas; morroncitos; Rehogamos la cebolla con aceite; Colocamos tomate triturado; Condimentamos a gusto

Lorena Ovando @lomasriko

Lo acompañe con puré de papas... quedo exquisito!!!!

Matambre de carne a la planchetta

Lorena Ovando @lomasriko

Lo acompañe con puré de papas... quedo exquisito!!!!

Guardada

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Ingredientes

1 :30 minutos

6 comensales

1 kilo y 1/2 matambre de carne
1 y 1/2cebolla
Tomate triturado
Condimentos a gusto
Sal, pizca pimienta blanca, orégano, condimentos para pizza
500 grsqueso cremoso
300 gr de jamón
Aceitunas
morroncitos
Preparamos la salsa como para cualquier pizza
Rehogamos la cebolla con aceite
Colocamos tomate triturado
Condimentamos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 :30 minutos

1

Calenté 10 minutos la plancheta, luego la corrí. Pasado otros diez la volví a colocar. Le pase un poquito de grasa, deje que derrita.
2

Luego sale y coloque el matambre del lado de la grasa, dejándolo cocer a fuego lento(con tapa) más o menos 15 ',observaba que la grasa vaya quemando.
3

Una vez convencida de que la grasa estaba, lo di vuelta y deje 7' que cosiera con tapa.
4

Cumpliendo dicho tiempo comencé a colocar la salsa, el jamón, el queso y las aceitunas.
Tapamos y dejamos otros 8 a 9'.