Hacer una mezcla de cerveza, ajo, perejil, avecrem, pimienta y sal y triturarlo y echárselo por encima a los muslos abiertos y reservar. (no echéis mucha cerveza porque la mezcla se pone muy líquida)

Coger un muslo y ponerlo sobre la tabla de madera y estirazarlo. Poner sobre el dos lonchas de jamón de york, una de queso y por encima el huevo duro y cerrar dándole vueltas. Coger una cuerda y atarlo para que no se abra. Hacer este proceso con los 4 muslos.

Cuando estén poniéndose dorados les damos la vuelta hasta que tengan un color amarillento. Cuando estén hechos por ambos lados reservamos.

Ahora vamos a hacer la salsa, en una sartén echamos aceite y un ajo cortado, cuando veamos que está dorado el ajo le echamos las dos cebollas cortadas (da igual el tamaño de la cebolla cortada porque vamos a triturarlo). Cuando la cebolla esté poncha y bien hecha le echamos los dos tomates cortados y los dejamos en fuego medio. Cuando todo esté bien hecho lo echamos al vaso de triturar junto con una rama de perejil y trituramos.

Echamos la salsa al la sartén donde están los muslos y le echamos un vaso de agua para que no se queden muy secos.

Mientras que la salsa se integra a los muslos, cogemos unas cuantas patatas, las cortamos, las lavamos y las freímos.