Triturar en un robot de cocina o picadora el brócoli crudo hasta que quede una pasta, al que le hemos añadido una pizca de sal, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Una vez triturado el
Brócoli añadir un poco de queso rallado tipo emmental pimienta, 1 huevo y un poco de pan rallado hasta que tenga consistencia para amasar

Con dos cucharas dar forma de croqueta a la masa e ir colocando en el cestillo o rejilla de la freidora, echar un flus de aceite o pintar con aceite por cada lado y poner a 150ºC 10 minutos luego subir. 180ºC 5 minutos dar la vuelta a mitad de tiempo