Picadillo de vainica y zanahoria con carne molida

Name: Picadillo de vainica y zanahoria con carne molida
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 15 vainicas grandes; 1 zanahoria mediana; 2 rodajas grandes de Cebolla; 1 trozo Chile dulce; 1 poquito culantro (cilantro); Sal, Sazonador completo; 2 dientes se ajo; 1/2 kg carne molida; Achiote; Salsa lizano

Monii Oviedo @maoch1792

Picadillo de vainica y zanahoria con carne molida

Monii Oviedo @maoch1792

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Ingredientes

25-30min

4 raciones

15vainicas grandes
1zanahoria mediana
2 rodajasgrandes de Cebolla
1 trozoChile dulce
1 poquitoculantro (cilantro)
Sal, Sazonador completo
2 dientesse ajo
1/2 kgcarne molida
Achiote
Salsa lizano

Guardada

Paso a paso

25-30min

1

Primero se adoba la carne molida con salsa lizano, sal y sazonador y se deja reposar
2

Se lavan las vainicas y se les cortan las puntas
3

Se pican las vainicas en cubitos y lo mismo con la zanahoria
4

Se pican en cuadritos el chile, la cebolla, y el ajo y se pican el culantro
5

En una ollita se ponen todos los ingredientes y se vierte agua, apenas que tape las verduras y se pone a fuego medio
6

Cuando la verdura ha suavizado se agrega sal y Sazonador a gusto
7

En un sartén caliente se vierte aceite y una cucharadita de achiote y se cocina la molida
8

Un vez cocida se agrega la carne a las vainicas y listo!