Arroz frito con azafrán
Mí pareja mendocina siempre me contaba que comían arroz frito, yo nunca había probado ni sabía cómo se hacía asíque cuando fuimos a lo de su tía le dije que me enseñará a hacer! Lo más rico que probé ! Acá vamos con el primer intento
Arroz frito con azafrán
Mí pareja mendocina siempre me contaba que comían arroz frito, yo nunca había probado ni sabía cómo se hacía asíque cuando fuimos a lo de su tía le dije que me enseñará a hacer! Lo más rico que probé ! Acá vamos con el primer intento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner el aceite a calentar y echar el arroz ir revolviendo a fuego medio cuando empiece a tostar un poco bajar un poco más el fuego y seguir revolviendo hasta que agarre ese color tostado todo el arroz nunca dejar de revolver, la técnica es revuelvo dejo 5 min vuelvo a revolver y así hasta que agarre el color
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Antes de todo ponemos a hervir el agua, si hervir bien acá mucho cuidado poner en el litro de agua hirviendo los dos cubos de caldo revolver dejar reposar unos minutos hasta que el arroz tenga ese color tostado y con muchísimo cuidado agregar el caldo a el arroz caliente y revolver hasta que se consuma todo el caldo ! Una vez seco el arroz probarlo y fijarse si necesita un poco más de cocción de por si el arroz queda tostado con una crocancia mínima opcional colocarle un poco más de sal
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Y listo para servirlo ! Súper fácil súper con cuidado cuando echen el caldo que no haya niños cerca ! Y lo pueden acompañar con lo que sea ! Verduras al horno, pollo, carne, tuco ! Con todo queda rico 😋 espero les guste
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