Primero corte toda la carne en tiras y la reservé

Corte la cebolla, los morrones y las zanahorias y los puse en la plancheta con aceite hasta dorar

Una vez hecho eso los puse en un bowl y coloque la carne. La sellé bien y luego agregue la mezcla anterior

Agregue agua y un caldo puede ser el cubo o el de sobre

Cociné a fuego lento por 1hs aprox y fui agregando agua a medida que se evaporaba

Cuando ya está casi cocinada y evaporada el agua agregue cheddar y mezcle. Y listo para servir