Goulash a mi estilo

Name: Goulash a mi estilo
Yield: 7 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Cebolla; 500 gr carne (posta, asiento, huachalomo, etc.); 2 Ajo; Pimentón rojo y verde; Aliño completo; Ají color; 1/2 taza Perejil; 2 Zanahoria; 1/2 kilo Papas; 1 taza tomate fresco; 1 paquete corbata; 1 caldo de costilla; 1 litro agua; 1 cucharada Harina; 2 cucharadas Maicena; 1 paquete primavera

Maria Gonzalez @marimisol37

Santa Cruz Chile

Es un plato de originario de Hungría, elaborado a base de carne, cebolla, pimentón, ajo, tomate, es un plato de origen humilde... pero yo agregué otras cosas por eso es goulash a mi estilo... espero les guste..

Goulash a mi estilo

Maria Gonzalez @marimisol37

Guardada

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Ingredientes

1:45 minutos

7 raciones

1Cebolla
500 grcarne (posta, asiento, huachalomo, etc.)
2Ajo
Pimentón rojo y verde
Aliño completo
Ají color
1/2 tazaPerejil
2Zanahoria
1/2 kiloPapas
1 tazatomate fresco
1 paquetecorbata
1caldo de costilla
1 litroagua
1 cucharadaHarina
2 cucharadasMaicena
1 paqueteprimavera

Guardada

Paso a paso

1:45 minutos

1

Primero picamos la carne posta rosada ocupé, yo en cuadritos y sazonamos con ajo, aliño completo, sal, y la cucharada de harina revolver y dejamos reposar...
2

Luego picamos la cebolla, pimentones en cubos y la zanahoria en rodajas delgadas y papas en cubos, luego rallamos el tomate y reservamos... En una olla agregamos aceite de oliva y sellamos la carne, sacamos y agregamos la cebolla con pimentones sofreímos y agregamos la carne y damos un hervor con el litro de agua y le añadimos el caldo...
3

Luego agregamos las papas, zanahoria y tomate rallado y primavera agregamos un poco más de agua y dejamos que se cueza todo....
4

En otra olla cocemos las corbatas con un poquito de sal.
5

Después lo que estén cocida las papas y carne se sacan la pasta en un colador y se agrega a la olla de la carne... se mezcla y se añade perejil picado y disolvemos la maicena y la añadimos dejamos hervir por 5 minutos y está listo... un plato riquísimo...