Pan de muerto relleno 💀 , un pan dulce mexicano especial para esta fechas que se disfruta entre los vivos y se da como ofrenda a los muertos. Es como un pan de leche con un toque de azahar y ralladura de naranja 🍊. Como todos los panes tiene sus tiempos y truquitos pero si te animás seguro te va a quedar 10 puntos. No te vas a arrepentir!

El pan de muerto es un pan dedicado a los difuntos y que tiene sus comienzos desde poco antes de los tiempos de la llegada de los españoles fusionando la cultura Mexica con la Europea, por aquello de 1519. En si fue inspirado en rituales prehispánicos, cuenta la leyenda que antes de la conquista una princesa fuese ofrecida a los dioses, su corazón aún latiendo se introducía encima de una olla con amaranto y después el maestro de ceremonias mordía el corazón en señal de agradecimiento, los españoles rechazaron estos sacrificios y elaboraron un pande trigo en forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, simulando la sangre de la doncella, surgiendo como este el primer pan de muerto, así mismo se cuenta que también era un pan compuesto por semillas tostadas y molidas de amaranto, mezclado con la sangre de los sacrificios que ofrecían a izcoxauhqui, cuetzaltzin o huehueteotl. También se dice que nace apartir del ídolo de Huitzilopochtli con "alegrías" (dulce típico mexicano) al que después encajaban un pico a manera de sacrificio y "le sacan el corazón" (de manera muy Simbólica), Pues el pan de amaranto era el corazón del ídolo, y luego se repartían pedazos de pan entre algunos pueblos cercanos para compartir la divinidad. En si el actual figurado al pan de muerto es el cráneo (círculo o bolita central al pan) las canillas son los huesos y el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.

Un pan de café suave y delicioso. Pondré la opción y cantidades de azúcar por si no tienen los ingredientes

Apto para Celíacos. Ración individual. Elaborado sin ningún tipo de cereal o grano. No apto para intolerantes a la lactosa

Para el cumpleaños de mi beba hicimos un panque de fresa esponjoso, delicioso y muy saludable. Optamos por mantequilla y huevo como la receta original, porque las grasas son importantes para nuestro cuerpo, son vitales para los balances hormonales, aislamiento térmico e incluso, fuente energética de reserva.Como todo, si consumimos en exceso corremos riesgos graves de salud, pero balanceando nuestra alimentación obtendremos vitaminas liposolubles de alta calidad#yosoyyo y elijo las opciones saludables

Es una preparación que no puede faltar en la celebración de día de muertos, ya que es parte importante del altar que se dedica a honrar a los que ya no se encuentran entre nosotros.

Hace rato que quería probar preparar pan de muerto o panes en general en la freidora de aire, y realmente pueden lograrse muy buenos resultados como nos mostro @Bibi en su receta. Los pancitos quedaron con una textura muy buena y un bonito dorado. Y ya que estamos decidí rellenarlos con ganache de chocolate, porque quién no ama el chocolate! Me ayudé de mi Thermomix para el proceso pero te dejaré todos los tips para que también puedes hacerlo sin ella.

Otra vez llegamos a esta fecha especial y una vez más continuamos en casa con la tradición de preparar pan de muerto. Esta vez en vez de darle la forma tradicional, decidimos hacer pan de muerto en forma de muñeco, o “muertitos”, inspirados en los que venden en una conocida cafetería. Están súper bonitos para hacer con los peques y de paso darle un toque divertido a esta tradición. Salen como 8 muertitos :)

Un desayuno súper fácil y rico para consentirte a ti y a los que amas.Yo se los hago a mis hermanos y a mi novio. Les encanta y espero que también a ustedes

También les hice una #calaverita 🤭En este mes tan singular,En que todo es fiesta y danza,Recordamos con amorTradiciones y alabanzasA nuestros seres queridosLes ponemos un altar,Pues sus almas y latidosLos sentimos regresar!Así que los recibimosCon comida y pan,Colocados en altaresJunto a flores, velas y mezcal!Cómo estos panes hermosos,Tan llenos de coloresEspecialmente elaboradosPor @mexico_de_mis_sabores_Para mí es un privilegioEl poderlos prepararEn fechas tan especialesY poderlos dedicarA mis muertitos queridosEn su visita fugaz,Y a todos mis amigosQue están en InstagramCon @ CookpadQuiero también compartirPues a las administradorasSé queles va a divertirVengan a comer un tacoDe pastor o chicharrónPero antes escriban un comentarioY déjenme su corazón ❤️#mexicodemissaboresdulces #DiadeMuertos #tradiciones #tradicionesmexicanas #pandemuertocolorido #pandemuertodecolores #mexicodemissabores #tradición #México #postre #dessert #pan #pantradicional #recetasmexicanas #mexicanfoodlover #mexicanbread #amantesdelpan #diadelpan #mexicanfoodlovers #pandemuerto #conlasmanosenlamasa

Este pan es algo especial ya que al principio los oaxaqueños los envasaban en recipientes de barro pero normalmente se estropeavan y ahora utilizan latas de sardina para una mejor elaboración.