Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina (podés usar harina leudante); 300 g Almidón de maíz; 2 cdtas Polvo de hornear; 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 4 huevos; Dulce de leche; Coco rallado para decorar

Yasmina Boga @2019yas2021

Alfajores de maicena

Yasmina Boga @2019yas2021

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Ingredientes

30 minutos

varios

200 grHarina (podés usar harina leudante)
300 gAlmidón de maíz
2 cdtasPolvo de hornear
200 gManteca
150 gAzúcar
4huevos
Para rellenar
Dulce de leche
Coco rallado para decorar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Agregar los huevos. Batir bien.
2

Tamizar los secos y agregar de a poco mezclando. Envolver la masa en film y dejar descansar en la heladera por media hora.
3

Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar o aceitar una o dos placas para horno.
4

Estirar la masa de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar círculos de 4 cm de diámetro.
5

Colocar sobre placa y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox. Enfriar y armar con dulce de leche y coco rallado en los costados. Y están listos! ✨