Una vez que se escurren los vegetales se agregan a la ollita con cebolla y se acitronan unos minutos. Se agrega suficiente agua y se condimenta con sal y consomé en polvo. Por otro lado se licúa el jitomate con un trocito de cebolla y 1 vaso de agua. Se agrega a la olla y es momento de poner el epazote. Cocinar durante 15 minutos o hasta que el elote este tierno. Y listo! Queda buenísima.