Dejar en remojo los garbanzos la noche anterior

Al día siguiente, botar el agua y adicionarlos en la olla de presión con aproximadamente 200 ML de agua, o que el agua esté un dedo por encima de los granos. Adicionarle Maggi o sal.

Mientras se cocinan los garbanzos licuar la zanahoria y la cebolla con un poquito de agua.

Una vez piten 3 veces abra la tapa y saque un poquito de garbanzos, trate de machucarlo para ver si están blandos.

Una vez estén blanditos los garbanzos se adiciona el contenido de la licuadora. Y se deja cocinar un rato.

Adicionar cúrcuma.

Picar cilantro y agregarlo al final.

Dejé cocinar entre 10 y 15 min aproximadamente.

Servir.