Bolu Gulung Mocha Ceres
Paling seneng deh kl bikin roll cake metode all in one gini. Roll cake ini super tricky ya saat menggulung. Jd hrs bener2 kenali suhu oven dan matang kulitnya pas, tdk basah ato pun terlalu kering. Aq selalu gulung roll cake saat sdh suhu ruang ya😉
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikCokelat2026
#Cookpad_Id
#GAS2025
Bolu Gulung Mocha Ceres
Paling seneng deh kl bikin roll cake metode all in one gini. Roll cake ini super tricky ya saat menggulung. Jd hrs bener2 kenali suhu oven dan matang kulitnya pas, tdk basah ato pun terlalu kering. Aq selalu gulung roll cake saat sdh suhu ruang ya😉
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikCokelat2026
#Cookpad_Id
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan butter. Sisihkan hingga suhu ruang. Campur semua bahan kecuali butter leleh. Mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang & kental berjejak
- 2
Tuang butter yg sudah dilelehkan. Aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata. Tambahkan pasta moka. Aduk rata. (Jgn overmix ya). Tuang k dlm loyang uk 22x22
- 3
Panggang dgn suhu 170-180 DC selama krg lbh 20-25 menit (hingga matang, permukaan kering)
- 4
Setelah matang, keluarkan dr oven. Hentakkan 1x. Sisir bagian tepinya, kemudian balikkan diatas cooling rak yg dilapisi baking paper. Lepas alas baking paper yg menempel dr dasar loyang. Kemudian balikkan lagi (posisi permukaannya di atas ya). Biarkan hingga suhu ruang. Kemudian balik lg, oles dgn butter cream moka. Gulung.
- 5
Gulung dan padatkan. Masukkan chiller skitar 1 jam spy set. Kemudian keluarkn. Lepas kertas baking perlahan. Oles permukaan dgn krim moka. Taburi dengan coklat ceres sbg topping.
- 6
Tambahkan cherry utk hiasan. Potong2😉 berhubung ini buat orderan jd aq ga potong ya🤣🤣 Selamat mencoba😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar