Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el fuego, tengan en cuenta que en hacer brasas tarda 30’ más o menos. Depende el grosor de las ramas
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Cuando hay brasas desparramamos en la barbacoa
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Salamos la carne y al fuego
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Tenemos que aguantar el calor colocando la mano encima
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Vamos cocinándolo lento. Lo que más tarde en cocinarse va atrás.
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Vamos agregando fuego donde falte
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Siempre tenemos que tener brasas para agregar, vamos agregando ramas
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Cuando tenemos el punto que queremos la carne a disfrutar el asado
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Lo importante que se cocine a fuego lento!!! Así se cocina bien por dentro y no se quema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javier le encantará ver cómo quedó.
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