Rehogar la cebolla, agregar el brócoli previo hervido, dejar por 5 minutos, salar y condimentar cocinar por 2 minutos más y apagar el fuego.

Para la salsa blanca :
Agregar la Manteca dejar que derrita por completo a un tono marroncito, agregar de inmediato la harina y hacerla grumos
una vez hecho, egragr la leche.
IMPORTANTE ; NUNCA DEJAR DE MEZCLAR, RECOMIENDO QUE USEN BATIDOR DE MANO !!
agregar la leche a consistencia deseada, lleva aprox. medio litro de leche. cuando está a consistencia deseada agregar sal y pimienta blanca.

Agregar la salsa ala preparación del brócoli, mezclar y ratificar sabor.
OPCIONAL :
AGREGAR MEDIO VASO DE CREMA DE LECHE !! LE DA UN SABOR DELICIOSO !

Al final del preparado, agregar queso fresco por arriba, llevar al horno por 6 minutos que quede el queso fundido y dorado!!