Comenzamos primero activando la levadura en un poco de agua tibia, azúcar y harina por unos 5-10 minutos. Luego, ponemos en un bol la harina, la sal y el azúcar. En el centro, hacemos un hueco, ponemos la levadura y la manteca, y revolvemos para integrar.

Ahora agregamos un huevo y poco a poco el agua hasta tomar la masa. Luego, en la mesada, amasamos por unos 5 minutos hasta tener una masa suave.

Dejamos descansar en un lugar cálido por una hora o hasta que duplique su tamaño. Luego, desgasificamos y armamos bolitas que colocaremos en una asadera enmantecada y enharinada previamente, y aplastaremos un poco, ya que luego crecen y quedan redondas. Dejamos descansar 1 hora más o hasta que dupliquen su tamaño.

Por último, pincelamos con huevo (si quieres que queden más doradas solo con la yema) y colocamos el sésamo, yo usé natural y negro, pero esto es opcional. Y llevamos a 190 grados por unos 15-20 minutos, y listo!!! Están prontas para degustar 😋🍔