Papas🍟 "fritas" veganas🥑🌰🍅

Name: Papas🍟 "fritas" veganas🥑🌰🍅
Cuisine: colombianas
Ingredients: Frijoles guisados de mi recetario; Papas cortadas en bastones; 1 cda aceite de oliva; Sal; Para la salsa de aguacate: 1 aguacate mediano en trozos, sal, pimienta y jugo de medio limón; Para el pico de gallo: 1 tomate maduro en cubos, 1 cebolla cabezona mediana en cubitos, 1 ají dulce sin semillas cortado en cubitos, sal, pimienta y jugo de limón; Para la salsa de queso: 200 ml de leche vegetal sin dulce, 1 papa mediana cocida sin piel, 1 zanahoria mediana sin piel cocida, 1 cda de maizena, 3 cdas de vinagre blanco, 1 cdta de ajo en polvo y sal

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Frijoles guisados sobre papas doradas en la sartén, aguacate, pico de gallo y queso vegano... un antojo para la cena del fin de semana...

Papas🍟 "fritas" veganas🥑🌰🍅

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Frijoles guisados sobre papas doradas en la sartén, aguacate, pico de gallo y queso vegano... un antojo para la cena del fin de semana...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Frijoles guisados de mi recetario
Frijoles cabecita negra guisados🥑🍲🍅
Papas cortadas en bastones
1 cdaaceite de oliva
Sal
Para la salsa de aguacate: 1 aguacate mediano en trozos, sal, pimienta y jugo de medio limón
Para el pico de gallo: 1 tomate maduro en cubos, 1 cebolla cabezona mediana en cubitos, 1 ají dulce sin semillas cortado en cubitos, sal, pimienta y jugo de limón
Para la salsa de queso: 200 ml de leche vegetal sin dulce, 1 papa mediana cocida sin piel, 1 zanahoria mediana sin piel cocida, 1 cda de maizena, 3 cdas de vinagre blanco, 1 cdta de ajo en polvo y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En la sartén a fuego bajo y con una a dos cdas de aceite de oliva dorar las papas... sartén tapada...
2

Licuar todos los ingredientes del queso... cocinar a fuego bajo sin dejar de mezclar hasta que espese la salsa de queso...
3

Cortar los vegetales del pico de gallo y mezclar con los condimentos...
4

Mezclar los ingredientes de la salsa de aguacate...
5

Para servir poner las papas fritas en el plato... enseguida poner el queso...
6

Poner la salsa de aguacate...
7

Agregar los frijoles guisados y sobre estos el pico de gallo...
8

Disfrutar enseguida...
9

Y a comeeer...
10