Pan bao
Como saben soy fan de los panes al vapor así que me animé a hacer este pan bao, que es originario de Hacia y es consumido en las comidas como el desayuno y también en las calles como Street Food o bocadillos callejeros.
Pan bao
Como saben soy fan de los panes al vapor así que me animé a hacer este pan bao, que es originario de Hacia y es consumido en las comidas como el desayuno y también en las calles como Street Food o bocadillos callejeros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es activar la levadura, para ello añadiremos la levadura y el azúcar en el agua tibia, mezclar hasta diluir la levadura y dejar reposar al menos 10 minutos
- 2
En un bol añadir la harina y la cucharadita de sal, se deben unir estos ingredientes para que la sal no afecte la levadura posteriormente
Luego agregar las dos cucharadas de aceite y la levadura activada
- 3
Mezclar todos los ingredientes y amasar bien por 10 minutos, hasta obtener una masa manejable y lisa
- 4
Dejar reposar la masa por lo menos una hora hasta que doble su tamaño
- 5
Después del tiempo de reposo dividir la masa en ocho porciones iguales
- 6
Formar bolitas con cada porción y luego con la ayuda de rodillo, estirarlas hasta que tomen una forma ovalada, como se puede observar en la imagen
- 7
Seguidamente untar aceite vegetal en el óvalo formado y luego doble el pan por la mitad
- 8
Dejar reposar unos 30 minutos más y seguidamente cocinar en la vaporera por unos 10-12 minutos.
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