Poner la harina en un bowl y agregar la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Combinar todos los ingredientes.

Agregar la leche de soya, la mantequilla o el aceite, el extracto de vainilla y mezclar para integrar todos los ingredientes. No mezclar demás.

Calentar un comal o sartén a fuego medio y cuando esté caliente engrasar con mantequilla o aceite.

Agregar la mezcla y esperar a que las orillas se vean secas y tenga burbujas en la parte de arriba para voltear.

Cocinar ambos lados hasta que se vean de color café claro; aproximadamente 3 minutos por pieza.