Cookies con chocolate sin tacc con stevia

Name: Cookies con chocolate sin tacc con stevia
Yield: 7 cookies
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza mezcla de harinas sin tacc. Yo usé harina de trigo sarraceno, harina de almendras, harina de coco y maicena en partes iguales; 1 cda polvo de hornear sin TACC; 40 gr ghee; 3/4 cdita stevia líquida; C/N Esencia de Vainilla; C/N Nueces partidas (opcional); Cacao derretido (lo prepare con 2 cucharadas de cacao amargo, una cucharada de aceite de coco y stevia para endulzar). Se puede sustituir por chips de chocolate

Valeria Sosa @valesossa

Usé una mezcla de harinas que tenía en casa para hacer cookies saludables. Quedaron suaves y muy ricas. Podes probar con la premezcla que ya viene preparada o innovar con las harinas que tengas en casa.

Cookies con chocolate sin tacc con stevia

Valeria Sosa @valesossa

Guardada

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Ingredientes

30 min

7 cookies

1 tazamezcla de harinas sin tacc. Yo usé harina de trigo sarraceno, harina de almendras, harina de coco y maicena en partes iguales
1 cdapolvo de hornear sin TACC
40 grghee
1 huevo
3/4 cditastevia líquida
C/NEsencia de Vainilla
C/NNueces partidas (opcional)
Cacao derretido (lo prepare con 2 cucharadas de cacao amargo, una cucharada de aceite de coco y stevia para endulzar). Se puede sustituir por chips de chocolate

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclar los secos.
2

Agregar el ghee a temperatura ambiente. Y desmenuzar con las manos junto a la harina, hasta que no queden trocitos de ghee.
3

Agregar el huevo, la esencia y la stevia.
4

Mezclar hasta formar una masa.
5

Armar bolitas, aplastar hasta formar las galletitas. Colocar en una fuente para horno con base de papel de manteca.
6

Hacer huequitos y colocar el chocolate derretido.
7

Hornear por 10 minutos.