Súper sopa de lentejas
Con esto del encierro por covid ps no me quedó más remedio que cocinar, ahí va otra sopa!
Súper sopa de lentejas
Con esto del encierro por covid ps no me quedó más remedio que cocinar, ahí va otra sopa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero fríe el ajo en el aceite de oliva, cuando esté dorado agregas el chile pasilla cortado en rodajas y sin semillas.
- 2
Cuando pongas el chile dale varias vueltas y cuando veas que se infló lo sacas, es rapidísimo así que no dejes de moverlo.
- 3
La chuleta córtala en cuadritos, quítale las orillas y el huesito y resérvalo para hacer una botana, fríe la chuleta en el mismo aceite hasta que esté doradita.
- 4
Reserva la chuleta, corta la cebolla y el jitomate en cuadritos, en ese mismo aceite, fríe la cebolla y el jitomate.
- 5
Agrega el consomé de verduras en polvo y deja que se sazone unos cinco minutos con lumbre bajita para que no se arrebate (así decía mi abuelita cuando los recaudos se pasaban de calor y no se sazonaban con calma).
- 6
Ya que esté sazonado agrega dos tazas de lentejas y dos tazas de agua, la chuleta y deja que hierva.
- 7
Agrega también unos trocitos del chile frito, deja hervir por 15 min.
- 8
Sirve adornando con el chile pasilla.
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