Cocemos los spaghetti en una cazuela con agua y un poco de sal según el prospecto. Los dejamos al dente. Colamos y guardamos agua de la cocción. Reservamos.

En una sartén con un poco de aceite sofreímos los ajos laminados. Cuando empiezan a tostarse incorporamos los spaghetti. Sofreímos e incorporamos la crema de soja y el queso. Salpimentamos. Removemos. Añadimos un poco del agua de la cocción para que quede una crema más cremosa y el piripiri al gusto.