Rehogamos la cebolla y el ajo con un poquito de aceite. Escurrimos bien la espinaca hasta sacarle todo el líquido y lo picamos

Mezclamos las espinacas ya cortadas con la cebolla, agregamos el huevo, la harina sal y condimentos. Mezclamos y colocamos 2 cucharadas de pan rallado

Formamos unas bolitas las aplastamos y las pasamos por pan rallado. Poner en una fuente con aceite. Y llevamos al horno fuerte, una vez que dore la parte de abajo dar vuelta esperar que vuelva a dorarse y lissssto !