Primeramente prepare los ingredientes.
Colocar el huevo en un recipiente y mezclar las yemas con la clara.

Adicione el azúcar, la esencia de vainilla y batir hasta disolver el azúcar.

Colocar el aceite con el agua y mezclar bien.

Colocar la harina cernida poco a poco y va mezclando delicadamente hasta integrar bien los ingredientes. Por último colocar el polvo de hornear, mezclado bien

La masa debe quedar homogenea.
Para finalizar coloca el granulado de chocolate y mezclar un poco, no batir demás solo es para que integre bien a los demás ingredientes.

Colocar la masa en las formitas de papel solo hasta la mitad...antes de llevar al horno coloca unos granulados por encima esto es opcional.

Llevar al horno precaliente a 180° por aproximadamente 20 minutos... el tiempo es depende de su horno... para saber si está bien solo pinchar en el médio con un palito si sale limpio ya está, retirar y esperar a que enfríe

Hummm quedaron riquísimas... acompaña con un café ☕ 😋