Alfajores de Maicena
Ricos alfajores de maicena. En minutos y muy fáciles de hacer!
Alfajores de Maicena
Ricos alfajores de maicena. En minutos y muy fáciles de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl ponemos la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y la esencia de vainilla.
- 2
Batimos hasta formar una pasta. Cuando ya tenemos la pasta formada, le agregamos las dos yemas y seguimos batiendo hasta que todo esté mezclado.
- 3
Cuando ya tenemos la pasta, agregamos la harina, la maicena y el polvo de hornear tamizados. Luego unimos los ingredientes revolviendo con una espátula hasta que queden mezclados pero sin formar la masa.
- 4
Pasamos a la mesada, y amasamos hasta que se nos forme del todo la masa (al principio parece como que no se une, pero tienen que amasar por 5-6 minutos).
- 5
Ponemos un film en la mesa, y por arriba la masa, luego volvemos a tapar con un film por arriba de la masa, y la aplastamos un poco con las manos. Luego con un palo, la estiramos toda y cortamos las tapas de los alfajores.
- 6
Los ponemos en una asadera enmantecada y enharinada y van a la heladera por 30 min aprox.
- 7
Cuando ya pasaron los 30 minutos, los sacamos de la heladera, y van a horno precalentado a 180° durante 10-12 minutos.
- 8
Cuando los saquen del horno, los dejan enfriar y luego formar en alfajor, poniéndole el dulce de leche dentro, y poniéndole coco por los alrededores.
- 9
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