Coliflor a la cazuela

Name: Coliflor a la cazuela
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 coliflor; 250 g queso manchego; 1/2 taza queso parmesano; 200 g tocino en rebanada gruesa; 50 g mantequilla; 3 cdas soperas de crema; 1 ajo; 1 cda pimienta negra; 1/2 vaso vino blanco

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Si amas el tocino pero como a mí, te odia la coliflor, esta receta puede que ayude a la relación! Es fácil y rápida.

Coliflor a la cazuela

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Si amas el tocino pero como a mí, te odia la coliflor, esta receta puede que ayude a la relación! Es fácil y rápida.

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Ingredientes

30 min

4 raciones

1/2coliflor
250 gqueso manchego
1/2 tazaqueso parmesano
200 gtocino en rebanada gruesa
50 gmantequilla
3 cdassoperas de crema
1ajo
1 cdapimienta negra
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta los floretes de coliflor, Cuécelos 10 min al vapor, sácalos y enfríalos, resérvalos, corta el tocino en cuadritos y ponlo a dorar
2

Cuando esté doradito agrega la mantequilla y el ajo, deja que se dore un poco y agrega la crema
3

Agrega el queso manchego rallado, la pimienta y el parmesano, revuelve bien
4

Agrega el vaso de vino y revuelve con ganas hasta formar una salsa cremosa y que se evapore el alcohol, agrega los floretes de coliflor, revuelve y sirve!