Guisar bien la sopa, cuando ya esta doradita incorporar el poro y chile serrano en cuanto el poro, guisar por un minuto y echar la salsa de tomate, condimentar con sal, consomé y consomate en cuanto ya esté bien guisado echarle dos litros de agua dejar hervir hasta que esté cocida y listo.

Para las verdolaga, guisar el poro y ajo japonés en cuanto esté blando, echar las verdolaga y sal al gusto tapar y dejar mecha muy bajita.