Mezclar la sal con el agua (salmuera) reservar.

Formar una corona con la harina

En el centro agregar, la salmuera y la grasa.

Amasar muy bien hasta que la masa quede bien lisita.. estirar y cortar con la forma que desees, hacer un hueco en el medio y freír (la grasa o aceite debe estar bien caliente para que no salgan aceitosas). Dorarlas de ambos lados.

Tip: yo uso grasa de cerdo tanto para la preparación como para freírlas. Me parecen más ricas. El secreto está en amasar muy bien y un buen rato 😉