Sopa de tortilla en la freidora de aire

Name: Sopa de tortilla en la freidora de aire
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 piezas tortillas; 4 pzas jitomates; 1 diente ajo; 1 trozo cebolla; 1 pieza chile pasilla seco; 5 ml aceite de canola; 1/3 pza aguacate (para acompañar); 1 1/2 taza agua

Gavi Tobon @gabinutris

Sopa de tortilla en la freidora de aire

Gavi Tobon @gabinutris

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

8 piezastortillas
4 pzasjitomates
1 dienteajo
1 trozocebolla
1 piezachile pasilla seco
5 mlaceite de canola
1/3 pzaaguacate (para acompañar)
1 1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en tiras delgadas las tortillas.
2

Integrar las tiras de la tortilla en la freidora de aire.
3

Cocinar por 15 minutos
4

Para el caldo:
5

Licuar los jitomates, el ajo y la cebolla.
6

En un sartén integrar el aceite y freír el chile pasilla.
7

Reservar el chile pasilla.
8

En el mismo sartén integrar la salsa de jitomate, sazonar con sal y caldo de pollo bajo en sodio.
9

Dejarla sazonar, integrar 1 taza y media de agua.
10

Servir media taza de tortillas y un cucharón de la salsa.
Se le puede integrar queso panela y acompañar con aguacate.