Pan de cebolla /levadura fresca con masa madre

Name: Pan de cebolla /levadura fresca con masa madre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina 000; 30 gr levadura fresca con masa madre; 1 cucharadita azúcar; 10 gr sal; 1 sobre sopa crema de cebolla; 3 cucharadas cebolla deshidratada; 3 cucharadas aceite; 325 cc agua tibia. Más o menos dep de la harina

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Increíble la miga con esta levadura que contiene masa madre. Suave y esponjoso

Pan de cebolla /levadura fresca con masa madre

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Increíble la miga con esta levadura que contiene masa madre. Suave y esponjoso

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Ingredientes

600 grharina 000
30 grlevadura fresca con masa madre
1 cucharaditaazúcar
10 grsal
1 sobresopa crema de cebolla
3 cucharadascebolla deshidratada
3 cucharadasaceite
325 ccagua tibia. Más o menos dep de la harina

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Paso a paso

1

En el bols de la licuadora ponemos harina, sobre de sopa, cebolla deshidratada. En el centro la levadura desgranada y el azúcar. En un costado la sal y rociamos con el aceite
2

De a poco agregar el agua tibia para que se vaya formando el bollo. Si lo haces a mano incorporar de a poco el agua hasta lograr bollo liso y homogéneo que no se pega. Amasar 10’ p generar gluten
3

Volcamos en mesada y amasamos a mano. Si hace falta agregar más líquido
4

Bollamos y ponemos en fuente aceitada
5

Dejamos levar en lugar cálido hasta que duplique. Pintar c huevo
6

Horno precalentado 180 hasta cocción. Llevó 15’ en horno eléctrico