Guiso de fideos

Name: Guiso de fideos
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1 morrón puede ser 1/2 rojo y 1/2 verde; 1 zanahoria grande; 3 dientes ajo; 1/2 puré de tomate; 1/2 paquete fideos guiseros(yo usé tirabuzón); 2 papas medianas; 1 batata mediana; 1 rodaja zapallo ancho; 350 gr carne vacuna(yo usé paleta); Aceite, sal, condimentos a gusto

Estefy Duarte @estefyduarte25

Especial para combatir el frío

Guiso de fideos

Estefy Duarte @estefyduarte25

Especial para combatir el frío

Guardada

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Ingredientes

1 hora

5 personas

2cebollas grandes
1morrón puede ser 1/2 rojo y 1/2 verde
1zanahoria grande
3 dientesajo
1/2puré de tomate
1/2 paquetefideos guiseros(yo usé tirabuzón)
2papas medianas
1batata mediana
1 rodajazapallo ancho
350 grcarne vacuna(yo usé paleta)
Aceite, sal, condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelar y lavar todas las verduras picar la cebolla morrón y el ajo chiquito y rallar la zanahoria picar la papa batata y zapallo en cubitos no demasiado chiquito
2

Picar la carne en pequeños cubitos calentar una olla grande con un chorro de aceite poner la carne sellarla unos 5 min sacarla colocar la cebolla morrón y ajo a cocinar hasta que se blanqueen con un poquito de sal colocarle un caldito (opcional)
3

Colocar la zanahoria rallada y la carne con los condimentos a gusto(yo usé orégano pimentón dulce ají molido laurel y pimienta negra
4

Colocar la papa batata y zapallo y agregar agua tibia o caliente hasta cubrir revolver y agregar el puré de tomate(si se quiere agregar una cucharadita de azúcar opcional)una vez que este precocida la papa agregar agua hirviendo y los fideos
5

Cocinar unos 9 minutos con la olla destada apagar y servir