Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, hacemos los mismo con la cebolla.Le añadimos las tres cucharadas de aceite todo esto en un bol, tapamos con un film transparente sin dejar ningún hueco. Lo metemos en el microondas 16 min a 800w, mientras batimos los 6 huevos.

Una vez terminado vamos añadiendo los huevos batidos y la sal

Ponemos un poco de aceite a la sartén a fuego lento y ya al gusto de cada uno (en nuestro caso crudita)