TARTA DE Zucchini, calabaza y berenjena

Name: TARTA DE Zucchini, calabaza y berenjena
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 berenjena; 1 Zucchini; 1 calabaza; 2 huevos; Condimento a gusto; 2 tazas harina integral; 1 cucharada sal; 2 cucharadas soperas aceite; 1 cucharada levadura/Royal; 1 vaso agua tibia

Recetas_fit @Bea_yin

Tarta vegetariana con masa Integral.

TARTA DE Zucchini, calabaza y berenjena

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Tarta vegetariana con masa Integral.

Guardada

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Ingredientes

1hr 30 minutos

4 raciones

1berenjena
1Zucchini
1calabaza
2huevos
Condimento a gusto
Para la masa
2 tazasharina integral
1 cucharadasal
2 cucharadas soperasaceite
1 cucharadalevadura/Royal
1 vasoagua tibia

Guardada

Paso a paso

1hr 30 minutos

1

Empezaremos por la masa que es igual a la masa de pizza.
Colocamos la harina dentro de un bowl y hacemos un hueco donde ponemos la levadura y el aceite.
La sal la ponemos en un costado y empezamos echando agua hasta formar una masa manipulable.
2

Aceitamos un asadera y colocamos la masa estirándola.
3

Para el relleno vamos a cortar las verduras en cubos y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
4

Cuando tengamos las verduras prontas las vamos a mezclar con dos huevos batidos que ya estén condimentados: sal, pimienta, orégano.
5

Luego pasamos el relleno a la asadera con la masa estirada.
Horno a 200 por 45 min