Hacer un puré con las papas. No hace falta que quede cremoso porque ayuda la consistencia al armado de las croquetas

Yo le agregué arroz blanco porque no quiero cocinar mañana y quería que quedarán más pero sin arroz quedan bien también. Ayuda a que no se desarmen al calentarse en el horno

Tomar con las manos una vez frío y armar con ayuda de harina las croquetas. Pasar por huevo y pan rallado y al horno