En un bols batir el azúcar con la manteca que debe estar blanda. Añade los saborizantes, limón, licor, vainilla y luego, los huevos de a uno e ir mezclando, cuando esté todo bien mezclado se le incorpora la harina, se añade los frutos secos y las cerezas con jugo de las mismas y se mezcla todo, se pone en budinera y cocción de aproximado 45 minutos según horno y tamaño del budín... horno suave.

A los frutos secos como nueces, pasas, avellanas y demás se les pasa por harina, así no se bajan al fondo del molde. Si quieren ponerle besos de chocolate se deven poner varias horas en el freezer para que se congelen y en la cocción no se derritan