Pastel de Queso y Duraznos 🍑🍑😋
Vi esta tarta de queso sin azúcar en Internet y me enamoré. Por ser mi primer intento fue un éxito. Al final les tiro un par de secretos y errores que cometí 😃😉 y como los disimulé !!!...
Pastel de Queso y Duraznos 🍑🍑😋
Vi esta tarta de queso sin azúcar en Internet y me enamoré. Por ser mi primer intento fue un éxito. Al final les tiro un par de secretos y errores que cometí 😃😉 y como los disimulé !!!...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
☆ Base: mezclar las galletitas molidas con la mantequilla derretida. Preparar molde alto de 20 cmts de diámetro forrado con papel de cocina.
- 2
☆ Compactar las mezcla de galletas en el fondo de la tortera y llevar a heladera por 15 minutos.
- 3
☆Relleno: Disolver gelatina en 100 ml de agua caliente y reservar.
- 4
☆ Batir por 1 minuto el queso crema con la crema doble.
- 5
☆ Agregar luego el yogur de Duraznos y seguir batiendo por otro minuto.
- 6
☆ Por último agregar la gelatina y mezclar bien.
- 7
☆ Llevar al molde y enfriar por 1 hora.
- 8
☆Cobertura: Disolver 1 sobre de gelatina de 15 gr en el almíbar caliente de nuestros Duraznos. Dejar entibiar.
- 9
☆ Cortar los Duraznos en rodajas en media luna de 1/2 cm de espesor y colocar. sobre nuestra tarta en forma radial
- 10
☆ Cubrir nuestra tarta ya decorada con el almíbar ya tibio y llevar a refrigerador por un mínimo de 3 horas.
- 11
☆ Desmoldar y listo para degustar solo o acompañado con alguna salsa o frutas trozadas.
- 12
Consejos:
☆ Preparar siempre antes las gelatinas.
☆ Cuando preparen la gelatina con el almíbar asegurarse de que esté tibio antes de verterlo sobre la tarta.
☆ Como principiante cometí ese error con lo cual se enturbia la capa superior y no destacan los Duraznos visualmente
☆ Como truco utilicé mermelada para decorar la tarta y darle un mejor aspecto.
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