चटपटा ब्रेड पकौड़ा(chatpata bread pakoda recipe in hindi)

Name: चटपटा ब्रेड पकौड़ा(chatpata bread pakoda recipe in hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 ब्रेड स्लाइस; 1 कप बेसन; 1 चुटकी हल्दी पाउडर; 1/2 टी स्पून जीरा; 1/2 टी स्पून चिली फ्लेक्स; नमक स्वादानुसार; 1 चुटकी बेकिंग सोडा; पानी आवश्यकतानुसार; 4 उबले और मैश किये आलू; 1 प्याज़ बारीक़ कटा; 2 हरी मिर्च बारीक़ कटी; 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 चुटकी हींग; 1/2 टी स्पून जीरा; 1/2 टी स्पून चाट मसाला; 1/4 टी स्पून गरम मसाला; 1/2 टी स्पून नमक; धनिया पुदीना की चटनी आवश्यकतानुसार; टोमेटो केचप आवश्यकतानुसार; तेल तलने के लिए

Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#JC
#week1
बारिश का मौसम, चाय और पकौड़े, ये सबके मन भाता है. आज सुबह से बारिश की झड़ी लगी थी तो पकौड़े तो बनना लाजमी था. मैंने आज बनाये हरी चटनी वाले ब्रेड पकौड़े जो बहुत ही चटपटे और मजेदार बने.

चटपटा ब्रेड पकौड़ा(chatpata bread pakoda recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

सामग्री

25 मिनट

4 सर्विंग

4ब्रेड स्लाइस
1 कपबेसन
1 चुटकीहल्दी पाउडर
1/2 टी स्पूनजीरा
1/2 टी स्पूनचिली फ्लेक्स
नमक स्वादानुसार
1 चुटकीबेकिंग सोडा
पानी आवश्यकतानुसार
4उबले और मैश किये आलू
1प्याज़ बारीक़ कटा
2हरी मिर्च बारीक़ कटी
1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1 चुटकीहींग
1/2 टी स्पूनजीरा
1/2 टी स्पूनचाट मसाला
1/4 टी स्पूनगरम मसाला
1/2 टी स्पूननमक
धनिया पुदीना की चटनी आवश्यकतानुसार
टोमेटो केचप आवश्यकतानुसार
तेल तलने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

आलू में प्याज़, हरी मिर्च और मसाले मिला लें|
2

बेसन में मसाले और बेकिंग सोडा मिलाएं और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें|.
3

अब एक ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी फैलाएं. इसपर आलू का मिश्रण फैला लें.अब दूसरी ब्रेड स्लाइस पर टोमेटो केचप लगाकर आलू की स्टफ़िंग वाली ब्रेड पर रख दें. केचप वाली साइड अंदर रहे.
4

इस प्रकार तैयार ब्रेड को दो बराबर तिकोने भाग में काट लें. कड़ाही में तेल गर्म करें.|
5

ब्रेड को बेसन के घोल में डिप करें और गर्म तेल में डालें. मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा फ्राई कर लें और निकाल लें|
6

तले हुए ब्रेड पकौड़ा को बीच से काट लें|
7

गर्मागर्म चटनी वाले ब्रेड पकौड़ा को तली हुई हरी मिर्च और चटनी के साथ सर्व करें|
8

साथ में चाय सर्व कीजिये और बारिश का आनंद लीजिये|