Arroz con marisco

Name: Arroz con marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos arroz; 1 litro agua; 1 pastilla caldo de pescado; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1-1/2 cebolla; 2 ajos; Sal; Azafrán; Colorante alimenticio; Pimentón; 1/2 vaso Cerveza; Marisco congelado (el de Mercadona); Tomate rallado

Itziar @14021996I

Madrid

Arroz con marisco

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

400 gramosarroz
1 litroagua
1 pastillacaldo de pescado
1pimiento verde
1pimiento rojo
1-1/2cebolla
2ajos
Sal
Azafrán
Colorante alimenticio
Pimentón
1/2 vasoCerveza
Marisco congelado (el de Mercadona)
Tomate rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Parte la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos pequeños.
2

Pon algo de aceite en la sartén y echa todas las verduras para hacer el sofrito. Añade un poquito de sal.
3

Añade el marisco cuando esté el sofrito y el tomate.
4

Vierte el medio vaso de cerveza y espera a que reduzca.
5

Agrega la cantidad de arroz deseada. Remueve un poco con todos los ingredientes.
6

Agrega el agua y la pastilla de caldo de pescado desmenuzada. Rectificar la sal.
7

Poner a fuego alto hasta que haga burbujas y añadir el azafrán, además del colorante alimenticio si lo deseas.
8

Cuando ya salgan las burbujas bajar a fuego medio (5 de 9) y tapar la olla. Dejarlo 15 minutos.
9

Cuando hayan pasado los 15 minutos ya puedes disfrutar del plato. ¡que aproveche! 😋😋