Comenzamos lavando las berenjena le cortamos el tallo y la cortamos en láminas bien delgadas la ponemos a cocer unos 3 minutos.

Mientras ponemos en sartén el sofrito con la carne a freír unos minutos con sal orégano hasta que esté bien cocido.

Sacamos las berenjenas y las ponemos en un paño para escurra el agua y la aliñamos con sal y ponemos en sartén un poco de aceite y freímos un poquito solo para darle un doradito damos vuelta y la sacamos y la ponemos que enfríen lámina por lámina.

Después de esto seguimos también podemos hacerlo con pollo o carne molida y sazonamos a gusto con los a aliños que uno quiera.

Yo lo hice con pollo le agregamos la taza de leche con la Maizena para espesar la todo el sofrito con pollo.

Revolvemos hasta que se espese por completo sin que se queme y le agregamos el quedó Philadelphia, queda mucho más sabroso.

Que no quede ningún espacio vacío y le agregamos láminas de queso a gusto se me olvidó agregar el cilantro y listo para servir yo lo hice con papas fritas (pero al horno) también podemos acompañar con lo que ustedes quieran con arroz etc.... Espero que les guste, bendiciones.